Am 11.07.2002 wurde die Firma Grün & mehr von Thorsten Merkle und Helge Gumpert in Esslingen-Mettingen gegründet. Thorsten Merkle und Helge Gumpert haben nach Ihrer Ausbildung zum Landschaftsgärtner an der Fachhochschule in Nürtingen Landespflege studiert und sich dort kennengerlernt. Nach den ersten Jahren als 2-Mann-Betrieb entwickelte sich die Firma Grün & mehr stetig weiter. Seit dem 02.04.2008 wird sie von Thorsten Merkle als alleinigem Inhaber geführt.